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Moscato D'Asti DOCG 2021

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dolci e passiti

Marsala Superiore Riserva DOC Targa 2007

Ooops!

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Ambiente

Sondrio Luglio 2003, durante una cena istituzionale presso la Prefettura, Il Presidente Ciampi con la moglie Franca degustano un giovanissimo Moscato Rosa in fase di sperimentazione e, se ne innamorano. Dopo 7 anni dal suo debutto in società il vino è stato proposto al grande pubblico in edizione limitata. Il Vino del Presidente nasce da una selezione accurata delle uve appassite di Moscato Rosa coltivate nelle nostre vigne alte della Gatta a Bianzone. 

Terrazze Retiche di Sondrio IGT Il Vino del Presidente 2018

Vendemmiate a fine agosto, le uve vengono lasciate appassire al sole su graticci. La resa è bassissima per concentrare al meglio i profumi tipici dell'uva Zibibbo. 
Ha ricevuto i seguenti riconoscimenti dalla critica:
- Gold Medal al Mundus Vini 2017.
- Silver Medal all'International Wine Challenge 2018.
- Bronze Medal Decanter 2017.
Premio: Eccellenze Italiane 2020.

Terre Siciliane IGP Zibibbo Passito Rekalbesi Dulcis Alba 2017 (50 cl)

Fresco

Moscato d'Asti DOCG 2021

La produzione di questo vino inizia con la vendemmia manuale a cui segue cuvée in acciaio inox per la presa di spuma e successivo affinamento in acciaio per 4 mesi.

Dall’arabo “Figlio del vento” perché il vento che soffia fra i grappoli è una costante a Pantelleria. Ed il vento dell’isola porta con sé un carico di profumi così intensi da poterli toccare. L’etichetta d’autore celebra l’amore, la cura e la fatica della viticoltura eroica su un’isola unica ed affascinante. Un ritratto dolce ed avvolgente che ne svela l’essenza.

Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé 2020 Mezza Bottiglia - Astucciato (37,5 cl)

Discendente dai vini Porto di color rubino brillante originariamente spediti da George Sandeman nel 1790, il Sandeman Porto Fine Ruby viene ancora prodotto con metodi tradizionali che gli conferiscono ricchezza e robustezza oltre alla speciale intensità di sapore e alla raffinatezza ottenute dalla magistrale miscelazione dei vini del ricco e vario assortimento di Sandeman.
Sandeman Porto Fine Ruby è prodotto con il tradizionale metodo Porto. Le uve raccolte a mano sono sottoposte a diraspatura e pigiatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione delle bucce per estrarre i migliori componenti.

Porto Sandeman Ruby

Momento romantico

Parte la Serata!

Moscato D'Asti DOCG 2020

Il recioto del Vajol è un vino di grande potenza evocativa. Un nettare senza tempo. La cantina RUBINELLI VAJOL ha ricevuto 85 riconoscimenti internazionali per i suoi vini negli ultimi 4 anni.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2015 (0,50 l)

L’ho fatta grossa

Ottenuto secondo il procedimento classico della tradizione toscana, con una prevalenza di Trebbiano e determinanti aggiunte di Malvasia del Chianti.

Vin Santo del Chianti DOC 2015

Offley Tawny Porto è prodotto con il tradizionale metodo per i vini Porto. Le uve raccolte a mano subiscono la rimozione del raspo e una pressatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre le caratteristiche migliori del frutto. L’aggiunta di alcool al momento giusto crea l’equilibrio tra il corpo ed il bouquet del vino. Dopo la vendemmia, i vini rimangono in Douro fino alla primavera successiva, quando vengono portati a Vila Nova de Gaia ed entrano nelle centenarie Cantine Offley per maturare in botti di legno di quercia, come richiesto dal tradizionale sistema di invecchiamento dei vini Porto. Durante gli anni i vini vengono degustati ed analizzati con attenzione dal Team di enologi, che fanno anche tutte le correzioni necessarie e preparano il blend finale per ottenere lo stile ed il carattere di Offley Tawny Porto.

Porto DOC Offley Tawny Port (75 cl)

Croatina da Appassimento IGP Bio Vegano Riva Longa 2017

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