Selezione delle uve, raccolte a mano, in casse da 12 – 15 Kg. nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina. La vinificazione avviene con pigiatura, diraspatura e pressatura immediata delle uve, fermentazione del mosto con inoculo di lieviti selezionati a temperatura controllata da 15° a 18° C. in serbatoi inox. Segue la filtrazione e l'imbottigliamento a freddo. L’ottimale maturazione delle uve unitamente ad un'ottima sanità delle stesse e ad un’attenta vinificazione hanno concorso alla produzione di un elegante vino di qualità.

Origin

Italia, Basilicata

Grapes

Chardonnay, Greco e Malvasia

Alcohol Volume

12.5%

Service Temperature

Freddo

Color

Presenta colore giallo paglierino chiaro.

Smell

Bouquet fruttato proprio delle varietà, fresco, ampio ed intenso.

Taste

Sapore fresco, morbido e delicato con una leggera vena di amaro, molto gradevole nella sua armonia.

Pairings

Ideale sia come aperitivo che con antipasti, risotti, crostacei e piatti di mare.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

CANTINA DI VENOSA S.c.a r.l. - Via Appia, 86 - 85029 VENOSA (PZ) - P.I. IT 00102920766