Il vino viene ottenuto mediante: controllo in vigna della perfetta maturazione dell’uva; raccolta manuale in cassette; raffreddamento, dopo pigiatura e diraspatura, attraverso uno scambiatore intorno ai 12°C; spremitura soffice; lunga sosta del vino sui lieviti, periodicamente rimessi in sospensione fino all’imbottigliamento.

Origin

Italia, Sardegna

Grapes

100% Vermentino

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Al naso appare colore giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi verdolini.

Smell

Il profumo è intenso, con toni dolci di frutta esotica, sfumature di magnolia, sambuco e mallo di mandorla.

Taste

Al palato risulta secco. Inizialmente si apre con una gradevole sensazione di freschezza ben equilibrata, per diventare successivamente morbido, con un finale lungo e pulito. In bocca resta morbido ma vivace grazie all’equilibrata acidità.

Pairings

Vino classico da pesce, ideale per piatti come grigliate di gamberi e spigola; ma anche zuppe di pesce, pesci al forno da preda con aromi mediterranei. Ottimo come aperitivo.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Tres Montes Societa Agricola Srl / Via Umberto I, 30 07037 Sorso (ss)