Gamay del Trasimeno, uno dei pochissimi luoghi italiani dove questo vitigno francese del beaujolais ha trovato il suo habitat e questo ne è un buon esempio. Dopo la vendemmia, le uve di gamay del Trasimeno vengono immediatamente vinificate, lasciandole per breve tempo a contatto con le bucce, finché non si ottiene il colore desiderato. Successivamente, riposa per tre mesi sui lieviti in acciaio. Il Castello di Magione fu costruito nel XII secolo con la funzione di ospedale per i pellegrini in viaggio per Roma o Gerusalemme. I vigneti sono situati sulle colline adiacenti al Lago Trasimeno ad un’altitudine che va dai 250 ai 350 m s.l.m. dove il sole e la perfetta esposizione, garantiscono il clima migliore per ottenere ottimi vini rossi strutturati e vini bianchi importanti e fruttati.

Origin

Italia, Umbria

Grapes

100% Gamay Del Trasimeno

Alcohol Volume

12%

Characteristics

Morbido

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista si presenta di color rosa tenue con leggeri riflessi aranciati.

Smell

Al naso è floreale e fruttato, caratterizzato da sentori di agrumi, ribes ed erbe aromatiche.

Taste

Al palato è morbido e sapido, fresco e rispondente all’olfattiva. Buona la persistenza.

Pairings

Ottimo da stappare per l’aperitivo, si abbina bene a ricette a base di pesce. Da provare con la zuppa di pesce di lago.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

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