Nata nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, la cantina Due Palme si è velocemente affermata come una delle più interessanti realtà cooperative non solo della Puglia ma di tutta l’intera Penisola. Dalla tutela degli storici vigneti ad alberello fino a una particolare attenzione all’agricoltura ecosostenibile, non c’è aspetto che non venga seguito con un’attenzione maniacale nei confronti della qualità. Il primitivo, il negroamaro, la malvasia nera e il più raro susumaniello sono solo alcune delle varietà che con la cantina Due Palme hanno conosciuto una costante valorizzazione, oggi rispondente a quasi 2.500 ettari vitati, per oltre mille soci.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

Negroamaro 85%, Malvasia Nera 15%

Alcohol Volume

14.5%

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino compatto.

Smell

Bouquet ricco e intenso di frutta secca, pepe nero, cannella, noci, cacao, macchia mediterranea e sfumature dolci di legno.

Taste

Sapore caldo, potente, avvolgente e saporito, con un vigoroso e rotondo tannino e un'ottima freschezza.

Pairings

Si accompagna bene con carne rossa, carne arrosto, formaggi stagionati, salumi.