La cantina Falkenstein nasce nel 1995, quando Bernadette e Franz Pratzner decidono di abbandonare la coltivazione delle mele per dedicarsi esclusivamente alla coltivazione delle viti, producendo le prime 600 bottiglie poco tempo dopo. In pochi anni di attività Falkenstein si è piazzato ai vertici dell’espressione atesina e nazionale del Riesling, grazie soprattutto a Franz, ormai divenuto un risoluto vignaiolo ed un abile vinificatore. Oggi sono Franz e Bernadette a gestire la struttura vinicola, grazie anche all'aiuto di alcuni collaboratori.

Origin

Italia, Alto Adige

Grapes

Riesling Renano 100%

Alcohol Volume

13%

Service Temperature

Freddo

Color

Giallo paglierino brillante.

Smell

Ampio ed intenso, con note di fiori di campo ed una vena di miele.

Taste

Ampio e dinamico, di ricca tessitura, con sentori agrumati accompagnati da un finale sapido.

Pairings

Antipasti caldi di pesce, stuzzichini, antipasti, pesce affumicato, sushi e sashimi.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Azienda Agricola Falkenstein Via Castello, 19, 39025 Naturno BZ