Il Prosecco Extra Dry di Villa Selli è un vino piacevolmente fruttato e aromatico, ottenuto da uve 100% Glera. È prodotto nella zona di Treviso. Le uve vengono raccolte verso la fine di settembre e poi portate in cantina, dove effettuano una pressatura soffice. Ai mosti vengono aggiunti dei lieviti selezionati per avviare la fermentazione, che avviene a 15°C e si protrae per circa due settimane. Prima dell'assemblaggio, i vini rimangono alcuni mesi a contatto con le fecce. Successivamente, si avvia la seconda fermentazione in acciaio. Il Prosecco viene lanciato sul mercato dopo circa un mese dall'imbottigliamento.

Origin

Italia, Veneto

Grapes

100% Glera

Alcohol Volume

11%

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con perlage persistente.

Smell

Al naso risulta intenso, complesso, fine, fruttato.

Taste

Gusto rotondo, gradevole fresco e fragrante.

Pairings

Perfetto per l'aperitivo, è il compagno ideale per piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare. Buono anche con i formaggi a pasta molle.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

AC srl Viale Antonini 9 31035 Crocetta del Montello (TV)