Nel Nebbiolo troviamo sempre una concentrazione d’aromi, mai troppo fruttati, ma di una squisita complessità, un vino di corpo eccezionale che con il tempo trova equilibri gustativi unici. La durezza del Nebbiolo è la sua caratteristica maggiore. Nessun altro vitigno è così ricco in acidità, tannino ed estratti e proprio per queste tipicità bisogna avere molta attenzione in vinificazione.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

100% Nebbiolo

Alcohol Volume

14%

Service Temperature

Ambiente

Color

Colore rosso rubino tendente al granato.

Smell

Al naso è etereo, complesso, caratteristico, con sentori di frutta matura.

Taste

Sapore asciutto, pieno, vellutato.

Pairings

Si accompagna bene a minestre saporite, carni bianche in umido, carni rosse alla griglia, baccalà e formaggi di media stagionatura.