Vulcano 800 è un vino rosso prodotto della Cantina Terra dei Re, appartiene alla denominazione Basilicata IGT, uno dei pochi Pinot Nero vinificati nel sud Italia. Viene coltivato ad 800 metri di altitudine su terreno vulcanico, il che lo rende unico nel suo genere. Primo fiore, da pressatura soffice e breve macerazione sulle bucce. Leggero, delicato e nitido al gusto. Seduttore di sensi, intenso e fresco come la rosa di primo mattino. L’olfatto s’arrende alla malvarosa mentre sfavilla la rosa canina, lieve profumo d’ibiscus. Gusto fragrante e brioso, intenso il richiamo alla polpa di fragolina e ribes rosso.

Origin

Italia, Basilicata

Grapes

100% Pinot Nero

Alcohol Volume

12.5%

Characteristics

Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di colore rosa chiaro.

Smell

Al naso è elegante, il panorama olfattivo disposto su riconoscimenti di ribes rosso, more e ciliegie, gentili cenni vegetali, cenni boschivi, erbe officinali e a chiudere spezie orientali

Taste

In bocca avvolgente, fresco, giusto l’apporto calorico, accurato nella trama tannica, buona la persistenza.

Pairings

Si abbina perfettamente a entrées, pesci crudi, ostriche, carpacci, prosciutti.