Il Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco della cantina Sorrentino è realizzato con un blend di uve Caprettone al 90% e Falanghina al 10%. I vigneti da cui provengono le uve sono ubicati su terreni ricchi vulcanico-sabbiosi a un’altitudine media di 400 metri s.l.m. Buona ventilazione e percepibili escursioni termiche garantiscono uve sane e di grande concentrazione aromatica. Dopo la vendemmia manuale ultimata verso la metà di settembre, le uve vengono fermentate in acciaio per garantire un vino fresco e dagli aromi primari ben rifiniti.

Origin

Italia, Campania

Grapes

Caprettone, Falanghina

Alcohol Volume

12.5%

Characteristics

Biologico

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il colore è giallo paglierino.

Smell

Presenta sentori di frutti esotici, con accenni al pompelmo e a note di erbe selvatiche.

Taste

Al palato apre il sorso con un’interessante mineralità che è stemperata dagli accenni fruttati di melone bianco e pesca. Di ottima struttura, presenta una beva gradevole e una persistenza medio-lunga.

Pairings

Ideale per primi piatti a base di verdure, accompagna bene i risotti ai frutti di mare e le carni bianche.

Allergens

Contiene solfiti

Manufacturing company

SORRENTINO VINO SRL VIA RIO, 26 BOSCOTRECASE