VIGNETI Spalliera con potatura a guyot – 5.000 ceppi per ettaro VENDEMMIA Seconda decade di Ottobre VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi. Illimpidimento mosto con decantazione statica. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. AFFINAMENTO Affinamento in acciaio per circa 3 mesi

Origin

Italia, Campania

Grapes

50% Greco, 50% Fiano

Alcohol Volume

13%

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino risulta di colore giallo paglierino con vene verdognole.

Smell

Bouquet dalle note più fresche di ananas si uniscono a quelle più dolci di frutta polposa.

Taste

Al palato sapido, aromatico e serbevole.

Pairings

Si abbina bene a pesce azzurro, carni bianche, insalate ricche.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

VINOSIA AZIENDE AGRICOLE srl - AVELLINO - Cantina C.DA NOCELLETO - PATERNOPOLI (AV)