Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 20-25°C. Segue piccola chiarifica, filtrazione finale e imbottigliamento nei primi mesi dell’anno.

Origin

Italia, Emilia Romagna

Grapes

Barbera e Bonarda

Alcohol Volume

13%

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso porpora intenso.

Smell

Fresco e maturo al tempo stesso con la frutta e il cuoio che si fondono.

Taste

Al palato risulta ampio, pieno, armonico e consistente.

Pairings

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina, arrosti, salumi.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Azienda agricola Uccellaia Via uccellaia, 80, 29020 Albarola PC