Per la vinificazione di questo vino, la raccolta delle uve avviene tra la seconda metà del mese di settembre e la prima settimana di ottobre. La fermentazione ha avuto luogo in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 28-30°C, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa due settimane. Dopo la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica il vino è stato affinato in botti di legno.

Origin

Italia, Toscana

Grapes

90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Colorino

Alcohol Volume

14%

Characteristics

Vellutato

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista si presenta di un colore rosso rubino con note tendenti al granato.

Smell

Al naso presenta un bouquet aromatico intenso con note di frutta matura e spezie, che permangono in maniera piacevolmente persistente.

Taste

Al palato si presenta piacevolmente tannico, armonioso e vellutato.

Pairings

Perfetto in abbinamento a primi piatti con sughi di funghi, carni alla griglia, formaggi stagionati.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Tenute Piccini S.p.A., LOCALITA' PIAZZOLE 53011 CASTELLINA IN CHIANTI (SI)