Dall’amore per l’eccellenza della Famiglia Tommasi nasce il “Metodo Classico” di Tenuta di Caseo: una miscela indissolubile fatta di conoscenza del territorio dell’Oltrepò Pavese, di cura e dedizione per un Metodo Classico senza precedenti.

Origin

Italia, Lombardia

Grapes

100% Chardonnay

Alcohol Volume

12.5%

Characteristics

Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Il vivido color giallo dorato funge da sfondo a un perlage sottile e continuo, dalla spuma soffice e cremosa.

Smell

Al naso si percepisce ricco, con sentori di frutta bianca che vanno evolvendo in cedro e agrumi canditi.

Taste

Al palato si presenta con una spiccata acidità e sapidità, con una tessitura media e una buona piacevolezza di beva dal finale lungo e morbido.

Pairings

Perfetto come aperitivo, è uno spumante che accompagna bene tutto il pasto. La sofisticata struttura si abbina in maniera eccellente a pietanze della cucina asiatica e a piatti più tradizionali come primi, risotti delicati e secondi leggeri a base di pesce.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

S.S. AGRICOLA TOMMASI VITICOLTORI