Il mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con le bucce per una breve macerazione. Dopo una chiarifica statica, il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15°C per conservare i profumi varietali.

Origin

Italia, Lombardia

Grapes

100% Chardonnay

Alcohol Volume

11.5%

Service Temperature

Freddo

Color

Di colore giallo paglierino.

Smell

Fresco, delicato, netto con cadenze fruttate di mela e pesca al naso.

Taste

Elegante, armonico, morbido, di buona struttura e lunga persistenza al palato.

Pairings

Vino frizzante, consigliato dall’aperitivo a tutto pasto. Si accompagna molto bene con antipasti, risotti, pesce crostacei, ideale con la pizza.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Giorgi Srl 27044 Canneto Pavese (PV) Fraz. Camponoce , 39/A – Italy P. Iva 00501920185