Questo Barolo della cantina Fontanafredda nasce nel comune piemontese di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo. È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due decadi di ottobre. Dopo la fermentazione il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere di Allier e in bottiglia, per un periodo non inferiore ai 12 mesi.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Nebbiolo

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Secco

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino con riflessi granati.

Smell

Netto ed intenso con sentori di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.

Taste

Il sapore è asciutto, morbido, pieno, vellutato, armonico e persistente.

Pairings

Ideale nell'accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura. Può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Fontanafredda Srl, Via Alba 15 12050 Serra Serralunga d'alba (CN)