La tradizione culinaria parmense si esprime anche attraverso liquori tipici della zona. Il Bargnolino è un liquore prodotto secondo antiche ricette emiliane. Il tutto parte dalle bacche selvatiche di Bruno Spino (Prugnolo), le quali dopo essere raccolte in periodo autunnale vengono lasciate macerare per molti giorni. Tutto questo per ricavare un prodotto che sa di montagna, con un sapore unico nel suo genere.

Origin

Italia, Emilia Romagna

Grapes

Infuso di Pruno Spino (Prugnolo)

Alcohol Volume

40%

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista si presenta di colore violaceo intenso tendente al rosso.

Smell

Al naso richiama frutti rossi, prugna matura, pruno spino, prugnolo.

Taste

Sapore dolce ma con retrogusto acerbo, sentori di frutta matura.

Pairings

Ottimo a fine pasto come digestivo.

Allergens

solfiti, potrebbe contenere frutta a guscio

Manufacturing company

Faled Distillerie v. Tolarolo 6, Roccabianca PR