Clemente Guasti, nell’immediato dopoguerra, fondò una Cantina di produzione e vendita di vini pregiati nel cuore di Nizza Monferrato in provincia di Asti, uno dei centri vitivinicoli più importanti del Piemonte. Già nei primi anni di attività si deve a lui un’importante ed innovativa intuizione rivolta al mondo della Barbera, quando iniziò a riportare in etichetta delle bottiglie la provenienza delle uve. Un’indicazione precisa legata al concetto di “cru”, riferita ad importanti e selezionati vigneti di proprietà. Nacque così quella “Barbera delle Cascine Nicesi” che ancora oggi è un fiore all’occhiello della Casa, come la Barbera d’Asti Superiore Docg “Cascina Boschetto Vecchio”.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Nebbiolo

Alcohol Volume

14.5%

Characteristics

Secco, Vellutato

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista appare rosso granato.

Smell

Il profumo è molto delicato e fine, di buona eleganza, etereo. Sentori di fiori come la viola e frutta rossa più matura.

Taste

In bocca è secco, gentile e vellutato.

Pairings

Ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Allergens

Contiene solfiti

Manufacturing company

Guasti Clemente & figli srl