Albarossa e’ un vino profondamente innovativo, risultato dall’impollinazione di due uve autoctone appartenenti alla tradizione enologica piemontese: l’elegante Nebbiolo e la storica Barbera. Nel 1938, il Professor Dalmasso, noto agronomo italiano e l’università di Torino realizzarono una serie di varietà tra cui l’Albarossa, con lo scopo di combinare la freschezza e l’elevata acidità della Barbera con il potenziale di invecchiamento e l?indiscussa finezza dell’uva Nebbiolo. Il progetto è stato per tempo archiviato e dopo anni di sperimentazione, nel 2000 viene autorizzata dalla regione Piemonte la possibilità di coltivare questo vitigno.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

100% Albarossa (Incrocio di Nebbiolo e Barbera)

Alcohol Volume

14%

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino intenso.

Smell

Fruttato, aromatico, balsamico, frutta a bacca rossa, ciliegia, amarena, marasca, note vanigliate, grafite, liquirizia.

Taste

Secco, morbido, denso, di buona struttura, tannino vellutato, mentolato.

Pairings

Arrosto di vitello, brasato, bollito misto, selvaggina, da meditazione con formaggi stagionati.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Dezzani Societa responsabilità limitata.