San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia. È qui che 19 vignaioli fondano Cantine San Marzano.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

Vitigni a bacca rossa tipici del Salento.

Alcohol Volume

11.5%

Service Temperature

Freddo

Color

Rosa tenue brillante con sfumature buccia di cipolla, perlage fine e persistente.

Smell

Al naso risaltano note floreali di zagare e fruttate di pompelmo rosa e melagrana; bouquet nel complesso fine ed elegante.

Taste

Al palato è abbastanza pieno, intenso, di spiccata freschezza e sapidità con un finale asciutto. Il retrolfatto avvolge con sensazioni di macchia mediterranea.

Pairings

Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, primi e secondi piatti di mare mediamente strutturati.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

San Marzano Vini SPA - Cantina e Oleificio Sociale, Via Monsignor Bello 9 San Marzano di San Giuseppe (TA)