Per la produzione di questo vino viene eseguita la vinificazione tradizionale in bianco con criomacerazione prefermentativa, fermentazione alcolica in vasche d'acciaio termo controllate a cui segue un periodo di affinamento a contatto con i lieviti.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Sauvignon Blanc e blend di vitigni a bacca bianca.

Volume

12

Characteristics

Morbido

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino pallido.

Smell

Bouquet armonico, piacevolmente fruttato con sentori di erbe aromatiche.

Taste

Al palato è pieno e morbido con delicate note vegetali.

Pairings

Ottimo a tutto pasto ma particolarmente affine a piatti di pesce e verdure.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Az. Agr. La Scolca S.S., C.so Cavallotti, 38 28100 Novara (NO)