L’ingrediente di partenza per la creazione del Vermouth Antica Ricetta selezionato da Ruffino è un vino bianco Toscana IGT. Questo viene poi fortificato con alcool fino a raggiungere il titolo alcolometrico di 17%. Successivamente, subisce un lento ed accurato processo di infusione con oltre 25 ingredienti altamente selezionati, che contribuiscono a creare il gusto unico e la complessità aromatica di un Vermouth memorabile. Tale processo gli consentirà anche di virare verso il tipico colore rosso scuro, caratteristico di questo straordinario prodotto.

Origin

Italy, Toscana

Grapes

Da Vino Bianco Toscana IGT

Characteristics

Soft

Service Temperature

Room temperature

Color

Alla vista si presenta ebano lucente e brillante.

Smell

Al naso sprigiona un bouquet ricco di mora, ciliegia e agrumi, insieme a sensazioni floreali dettate dalla presenza di rosa canina e camomilla.

Taste

Al gusto è morbido e gradevole con un finale lievemente amaro ed intenso, contraddistinto dal rabarbaro rosso e finocchietto selvatico.

Pairings

Perfetto come aperitivo, ideale con ghiaccio e fetta d’arancia oppure freddo (4°C) liscio con scorzetta d’arancia. Ottimo ingrediente per la creazione di cocktails.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Ruffino Srl, P.le Ruffino, 1 50065 Pontassieve (FI)