Le Ombre è un vino di alta qualità prodotto solo in annate particolari e con un quantitativo limitato. L’uvaggio è leggermente differente da Poggio Mandorlo, dando a Le Ombre una personalità differente e forse più immediata. Le Ombre è considerato dalla stampa nazionale ed internazionale un Super Tuscan di qualità superiore.

Origin

Italia, Toscana

Grapes

Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese

Volume

14.5

Characteristics

Secco, Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista appare rosso rubino con riflessi leggermente granati.

Smell

All'olfatto è elegante e raffinato. Bouquet molto fine e complesso in cui predominano note di frutta scura, more in primis, la cui profondità è completata da note minerali di pietra bagnata, erbacee di liquirizia, dalle lievi dolcezze del tabacco e da note di cuoio.

Taste

Al palato è intenso, avvolgente e dalla lunga persistenza.

Pairings

Perfetto con primi piatti con sughi di carne, carne rossa arrostita, carpacci di carne, piatti a base di tartufo e funghi, formaggi.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Poggio Mandorlo Soc. Agr. Srl, PODERE ANSIDONIA SNC 58038 Seggiano (GR)