Rum agricolo che, diversamente dai rum industriali, sfrutta la fermentazione e la distillazione del puro succo di canna ed invecchia in più botti di rovere francesi secondo il sistema Solera. L’ultimo passaggio avviene in botti di querce bianca europea che hanno precedentemente contenuto Cognac francese.

Origin

Guatemala

Volume

40

Service Temperature

Ambiente

Color

Color ambrato intenso.

Smell

Si apre al naso con caldi ed eleganti sentori di frutta matura, con lievi ricordi di legno e note di cacao amaro.

Taste

Al palato risulta morbido e rotondo, con gradevoli aromi di mandorla, vaniglia, spezie e frutti rossi.Il finale è lungo e persistente.

Pairings

Rum intenso e complesso da meditazione, adatto ad un dopocena.