Dopo una lunga fermentazione sulle bucce il Sangiovese viene affinato in botti di rovere da 500/1.000 litri per 18 mesi. Segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in serbatoi inox e di almeno 12 mesi in bottiglia.

Origin

Italy, Emilia Romagna

Grapes

Sangiovese

Volume

13.5

Characteristics

Light, Full-bodied

Service Temperature

Room temperature

Color

Colore rubino intenso con riflessi granato.

Smell

Complessità olfattiva di prugna, mora di gelso, spezie dolci e china.

Taste

Una bocca che privilegia l'attacco morbido e maturo, molto persistente, un piacevole retrogusto amarognolo ed un finale di "boisè".

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

La Pistona Az. Agr