L’uva viene sottoposta ad una pressatura soffice, il mosto entra in contatto con le bucce dove viene fatto leggermente macerare, successivamente fermenta con lieviti selezionati a temperatura controllata. Dopo il tiraggio la cuvèe rifermenta in bottiglia nei nostri caveau. La maturazione avviene per minimo 36 mesi sui lieviti, e due mesi di elèvage in bottiglia prima della messa in commercio.

Origin

Italia, Lombardia

Grapes

Pinot Nero

Volume

12.5

Characteristics

Secco, Fruttato, Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Color rosa antico.

Smell

Profumo intenso, fragrante, fruttato.

Taste

Buona struttura, fresco e sapido.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

La Versa - Terre d'Oltrepo S.c.a.p.a., Via Milano 96 27045 Casteggio (PV)