I capisaldi di GoDoG sono: impianto isobarico e iter di fermentazione a doppio tino, mutuato dalla tradizione tedesca. Nelle intenzioni del birrificio c’è quella di spaziare liberamente tra gli stili senza precludersi gli stimoli delle fantasia. Il vero obiettivo del progetto? Far provare emozioni.

Origin

Italia, Marche

Grapes

American Pale Ale ad alta fermentazione

Volume

5.9

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista appare ambrata.

Smell

Al naso risulta uno spiccato aroma agrumato in cui prevale il pompelmo, a cui si aggiungono i luppoli della West Coast americana.

Taste

In bocca risulta fresca, dissetante, con una chiusura decisamente amara.

Pairings

Può essere abbinata felicemente a piatti gustosi non troppo strutturati, inoltre il suo retrogusto amaro la rende ottima insieme a preparazioni dove impieghiamo piatti grassi o briosamente piccanti.

Allergens

Potrebbe Contenere Glutine

Manufacturing company

La Fenice S.r.l.; Via Acquaticcio 5 – 60035 Jesi AN