Affinato in tonneau di rovere francese per minino 12 mesi, riposa successivamente in bottiglia per i successivi 6 mesi.

Origin

Italia, Emilia Romagna

Grapes

Barbera 60%, Croatina 40%

Volume

13

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino intenso, tendente al granato.

Smell

Al naso prevalgono note speziate fra le quali primeggia il pepe nero. Fra i sentori fruttati troviamo invece una golosa marasca sotto spirito.

Taste

Il primo impatto è pieno, rotondo e morbido. Il retrogusto presenta invece un’intensa componente tannica e una leggera nota amarognola.

Pairings

Ottimo compagno per piatti a base di carne e formaggi stagionati.