Per un terzo della massa la vinificazione si svolge in barrique di rovere francese per un periodo di circa sei mesi. Successivamente si ricompone la massa totale in serbatoi inox ed inizia un periodo di affinamento di dodici mesi con costante batonnage. Si procede quindi all’imbottigliamento ed ad un successivo affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.

Origin

Italia, Emilia Romagna

Grapes

60% Chardonnay 40% Sauvignon Blanc

Volume

13

Service Temperature

Freddo

Color

Colore giallo scarico.

Smell

Profumo elegante, intenso e persistente, con note principali di frutta esotica e agrumi e note secondarie di burro e tabacco.

Taste

Sapore caldo e vellutato, molto persistente e con un finale di “boisè”.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

La Pistona Az. Agr, Corso A. Diaz, 36 47121 Forlì (FC)