Nel suo percorso di ricerca di perfezione e qualità, la Maison Perrier Jouët, negli anni 1840, decide di ridurre drasticamente il dosaggio delle sue cuvée per soddisfare la richiesta del mercato inglese. Erede diretto di questa tradizione, il Grand Brut incarna lo stile della Maison: floreale, elegante, curato nei minimi particolari. La scelta dei cru viene selezionata accuratamente a secondo del profilo della vendemmia. Un’aggiunta dal 12% al 20% di vini di riserva d’annate precedenti permette di creare un equilibrio tra la costanza dello stile e le caratteristiche climatiche dell’annata.

Origin

Francia, Champagne

Grapes

20% di Chardonnay, 40% di Pinot Noir, 40% di Pinot Meunier

Volume

12

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista si presenta di colore giallo chiaro e brillante, che evoca la vivacità del vino.

Smell

Bouquet delicato, elegante ed equilibrato. Le fragranze floreali e fruttate si impongono per la loro freschezza e vivacità. Le note di susina, limone e bergamotto emergono per prime. Appaiono poi i fiori degli alberi da frutto, i fiori di tiglio e il caprifoglio. Infine si percepiscono lievi note di burro, madeleine e zucchero vanigliato, insieme ad aromi di pompelmo, pesche bianche, pera verde, fiori di melo e nocciole verdi.

Taste

Al palato esprime ampiezza e vivacità, prolungandosi in un'espressione di eleganza rotonda e fruttata.

Pairings

Perfetto per accompagnare carni bianche, si accorda perfettamente con la generosità dei tuberi o con la freschezza delle carote novelle e degli asparagi.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Marchesi Antinori Spa, Piazza degli Antinori 3 50123 Firenze