Lo Champagne Brut Rosé di Bollinger ha uno stile originale che lo rende versatile. Ciò dimostra come dietro questo Champagne sia nascosta una competenza unica per ciò che riguarda la vinificazione in rosso e una padronanza assoluta dell’assemblaggio: nobile alchimia. Per la produzione di questo champagne viene impiegato un periodo di affinamento in cantina più di 2 volte superiore a quanto stabilito dal disciplinare dell’appellazione.

Origin

Francia, Champagne

Grapes

62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier

Volume

12

Characteristics

Secco

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista presenta eleganti riflessi bronzei, regalati dall’intensa profondità del vino rosso usato nella cuvée.

Smell

Al naso è deliziato dalla nobiltà di sentori che ricordano piccoli frutti rossi, ribes, ciliegia e fragolina di bosco. Sono presenti gradevoli sfumature speziate.

Taste

Una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità dove le note tanniche rimandano al suo carattere più vinoso. Bollicina fine come velluto.

Pairings

Accompagna magistralmente la cucina giapponese o asiatica poco speziata, da provare anche con l’astice alla griglia. Può essere apprezzato con dessert a base di frutta.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Meregalli Srl, VIA AZZONE VISCONTI 43 20900 Monza (MB)