Il Nero di Troia è una tra le varietà a bacca nera più tipiche del centro nord della Puglia. Dalla maturazione tardiva e dalla buccia spessa e ricca di tannini e antociani, questo vitigno permette di ottenere vini dal bouquet elegante con tipici sentori di viola e una notevole struttura. Questo vino affina in rovere francese per almeno 14 mesi e per un ulteriore anno in bottiglia e, se ben conservato, dimostra grande capacità d'invecchiamento.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

70% Nero di Troia 30% altri vitigni autoctoni

Volume

13.5

Characteristics

Secco, Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista si presenta rosso granato intenso.

Smell

All'olfatto sprigiona un ventaglio aromatico di frutta rossa matura, cuoio, tabacco e spezie.

Taste

Al palato è ricco, austero, molto persistente ed equilibrato.

Pairings

Si abbina molto bene a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Azienda Vinicola Rivera S.p.A., S.P. 231 km 60, 500 76123 Andria (BT)