L’altitudine media di 250 metri, la forma tradizionale dell’allevamento della vite e la gestione dei vigneti a basse rese consentono di produrre un vino dalle caratteristiche e dalla personalità sorprendenti. La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione delle bucce di circa 10 giorni alla temperatura di 25-28° C. La fermentazione malolattica avviene appena terminata la fermentazione alcolica. Successivamente segue ancora un periodo di affinamento in bottiglia per esaltarne la tipicità e l’eccezionale morbidezza.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Barbera

Volume

13

Characteristics

Secco, Fruttato

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista si presenta rosso rubino intenso.

Smell

All'olfatto è ampio e pronunciato con sentori di geranio e viola.

Taste

Al gusto è secco, ricco di sfumature come ciliegia, liquirizia, incredibilmente morbido per essere così giovane.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Vite Colte Spa Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN)