Affronta un affinamento in botti di rovere per un minimo di 9 mesi.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

100% Nebbiolo

Volume

14.5

Characteristics

Secco

Service Temperature

Ambiente

Color

Limpido, di ottima consistenza al calice, si presenta con un color rosso granato.

Smell

All'olfatto rivela un bouquet di profumi intenso, fine e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa matura, viola, erbe aromatiche e spezie tra le quali spiccano il pepe nero e il caffè.

Taste

Secco, caldo e morbido al palato, fresco e leggermente sapido. Il gusto è ricco, avvolgente ed equilibrato, dal finale elegante e lungo con piacevoli ritorni floreali e speziati.

Pairings

Ottimo con selvaggina, carne rossa alla griglia, brasati, arrosti, formaggi a pasta dura e di media stagionatura.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

CarlindePaolo Snc, Frazione Gorzano 238/a 14015 Gorzano (AT)