Il Ripasso Cascina San Vincenzo viene prodotto con il metodo tradizionale del ripasso, che consiste nel "ripassare" il vino sulle vinacce dell'Amarone. Il progetto Cascina San Vincenzo rappresenta una nuova tappa del percorso di PasquaWines verso processi di coltivazione e produzione sostenibili. L’eleganza e la regalità di questo vino sono l’espressione più caratteristica del vigneto, dello stile di coltivazione e di vinificazione.

Origin

Italia, Veneto

Grapes

Corvina 60%, Corvinone 30%, Rondinella 10%

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Biologico, Fruttato, Morbido, Vellutato

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino intenso con sfumature granate.

Smell

Note di frutti rossi con leggeri sentori balsamici ed erbacei.

Taste

Equlibrato con note di frutti rossi e fragole. La leggera tostatura del legno conferisce al vino morbidezza, note floreali e di vaniglia.

Pairings

Primi piatti saporiti, secondi piatti di carne, formaggi stagionati.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

PASQUA VIGNETI E CANTINE SPA, Via Belvedere, 135, Verona