Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara.Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini italiani a svolgere affinamento in barrique con la prima annata nel 1985.

Origin

Italia, Umbria

Grapes

90% Chardonnay, 10% Grechetto

Alcohol Volume

12.5%

Service Temperature

Freddo

Color

Si presenta di un colore giallo leggermente paglierino chiaro con alcuni riflessi verdognoli.

Smell

Al naso esprime sensazioni di camomilla, fiori bianchi e pietra focaia.

Taste

Al palato è sapido, vibrante, fresco e contraddistinto da note di vaniglia, agrumi e leggeri sentori di burro di nocciola.

Pairings

Ideale per un abbinamento classico di pesce e crostacei.

Allergens

Contiene solfiti

Manufacturing company

MARCHESI ANTINORI SPA PIAZZA ANTINORI 3 50123 FIRENZE