Fermentazione alcolica spontanea in vasca a temperatura controllata e successiva fermentazione malolattica spontanea. Vino non filtrato.

Origin

Italia, Sicilia

Grapes

Catarratto

Alcohol Volume

12%

Characteristics

Biologico, Vino Naturale

Service Temperature

Freddo

Color

Giallo paglierino brillante.

Smell

Delicate note agrumate e floreali alle quali si accompagnano cenni di erbe aromatiche e lievi sentori salini.

Taste

Fresco, croccante, scorrevole, dalla spiccata mineralità.

Pairings

Antipasti di pesce, primi delicati, pesce alla griglia e frittura di paranza.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Azienda Agricola Salvatore Marino - Via Tommaso 158/a Pachino (SR) 96018