Immerso sulle ripide sponde del Douro, nel cuore della rinomata valle vinicola portoghese, si trova la cantina Quinta Do Pessegueiro. Fondata quasi trent'anni fa da Roger Zannier, la tenuta è composta da tre distinti appezzamenti - Pessegueiro, Teixeira e Afurada - che producono vini e Porto di eccezionale qualità, sia rossi che bianchi. L'architettura moderna della cantina, situata al centro della tenuta, si distingue per il suo design innovativo che riflette il metodo di vinificazione unico adottato. L'edificio a cinque piani combina tecniche tradizionali con attrezzature all'avanguardia, utilizzando esclusivamente la gravità naturale per trasformare l'uva in vino. Il risultato sono vini secchi e Porto di altissima qualità, che esprimono al meglio il terroir unico del Douro. Le viti della Quinta Do Pessegueiro affondano le loro radici profondamente nei terreni di scisti e ardesia del Douro, alla ricerca di acqua e nutrienti. La varietà dei suoli, le diverse condizioni climatiche e l'esposizione dei vigneti contribuiscono alla straordinaria complessità dei vini prodotti in questa tenuta. In cantina, i vini vengono tenuti separati per appezzamenti, permettendo di apprezzare le caratteristiche uniche di ciascun terroir e di cogliere le sfumature specifiche di ogni singolo vino.

Origin

Portogallo

Grapes

Tinto Cao 100%

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Fruttato, Leggero, Vellutato

Service Temperature

Ambiente

Color

Il Tinto Cao 2020 è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e brillante, che richiama sfumature di rubino scuro con riflessi violacei. Un colore profondo e coinvolgente che promette un'esperienza sensoriale appagante.

Smell

Un vino rosso intenso con profumi pieni di frutti a bacca rossa, note floreali e leggere sfumature speziate ed eteree.

Taste

Gusto fresco e corposo con note di frutti rossi, marasche e prugne, accenti floreali di viola e sentori speziati di cannella e tabacco, con un finale etereo. Elegante e persistente.

Pairings

Questo vino rosso giovane e fresco si abbina perfettamente con piatti a base di carne rossa alla griglia, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea. Ideale anche da gustare da solo in compagnia di amici o durante una serata rilassante.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Quinta Do Pessegueiro - Douro