Il Sicilia Inzolia di Feudo Arancio nasce in vigneti situati nel comune di Acate, in provincia di Ragusa. È prodotto con uve Insolia in purezza, vendemmiate esclusivamente a mano intorno alla seconda settimana di settembre. La fermentazione avviene per 12 giorni a una temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino sosta sui propri lieviti per 4 mesi, prima di essere imbottigliato.

Origin

Italia, Sicilia

Grapes

100% Inzolia

Alcohol Volume

13%

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di color giallo paglierino tenue.

Smell

Si presenta al naso con un bouquet particolarmente fruttato, con note di pera, albicocca, pesca bianca e gialla.

Taste

Un bianco secco, mediamente caldo e morbido, dalla buona acidità e nota sapida finale. Il gusto è fragrante e fruttato, con note vanigliate. Elegante, morbido, avvolgente.

Pairings

Ideale come aperitivo, è eccellente con i frutti di mare, crostacei e con tutti i piatti a base di pesce, specialmente il rombo o i calamari alla griglia. Da provare anche con tagliolini alla bottarga oppure con ingredienti semplici come il tonno e i pomodorini pachino.