Pel la vinificazione di questo vino le uve vengono vendemmiate nella seconda metà di Settembre, segue la macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita dalla fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Si conclude poi con l'affinamento in acciaio.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Brindisi

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista si presenta di colore rosso rubino brillante con sfumature granate.

Smell

Bouquet dal profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee.

Taste

Al palato è un vino di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale, di pronta beva.

Pairings

Perfetto in abbinamento a salumi e affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

San Marzano Vini S.p.A. Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA)