Il Sake non è un distillato ma un fermentato di riso radicato nella cultura giapponese dove viene bevuto durante i pasti. Il primo livello è costituito dagli Honjozo, qui il chicco è ridotto di almeno il 70% del suo volume originale. Pur non essendo delicato come il vino se aperto si ossida rapidamente degradando precocemente le caratteristiche organolettiche. La distilleria si trova nella città di Akashi in Giappone. Il colore trasparente e cristallino. Al naso presenta aromi delicati e leggeri di riso, latte e formaggi freschi. Al gusto risulta potente, ricco e molto corposo con una buona persistenza sul finale.

Origin

Giappone

Grapes

-

Alcohol Volume

19%

Service Temperature

Freddo

Color

Trasparente e cristallino.

Smell

Aromi delicati e leggeri di riso, latte e formaggi freschi.

Taste

Potente, ricco e molto corposo con una buona persistenza sul finale.

Pairings

-

Allergens

Non contiene allergeni.