Lo Scariazzo è un vino bianco di alta qualità prodotto con uve Fiano, una varietà originaria dell'Irpinia che ha trovato un terroir ideale nel nord della Puglia. Le vigne di Fiano sono state impiantate nel 2005 dalla famiglia de Corato su terreni calcareo-tufacei prospicienti le cantine, con l'obiettivo di creare un vino bianco complesso che esprimesse al meglio le caratteristiche autoctone della varietà. Lo Scariazzo nasce con l'annata 2010 e prende il nome dalle caratteristiche stalle basse e lunghe, luogo di sosta delle greggi in "transumanza" dall'Abruzzo, di cui le tenute Rivera erano un importante punto di arrivo. Questo vino è frutto di un'attenta vinificazione che rispecchia lo stile e l'esperienza di Casa Rivera, con un'attenzione particolare all'espressione varietale e territoriale. Un vino che incarna la tradizione e l'artigianalità della produzione vinicola pugliese, offrendo un'esperienza sensoriale unica e avvolgente. Perfetto da gustare in abbinamento a piatti di pesce, formaggi freschi o come aperitivo, questo vino bianco saprà conquistare anche i palati più esigenti con la sua complessità e la sua eleganza.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

Fiano 100%

Alcohol Volume

13%

Characteristics

Secco, Fruttato, Corposo

Service Temperature

Freddo

Color

Il vino bianco presenta un colore giallo paglierino carico.

Smell

Un bouquet intenso e complesso che si apre con note di fiori bianchi e minerali tipiche della varietà, regalando un'esperienza olfattiva unica e avvolgente.

Taste

Un vino bianco con palato complesso e ricco, bilanciato da una buona acidità.

Pairings

Si accompagna in modo ideale ad antipasti e primi piatti elaborati, carni bianche ed in generale a cucina di mare. Un vino che si sposa perfettamente con piatti di pesce e frutti di mare, ma anche con carni bianche e piatti più strutturati.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Azienda Vinicola Rivera S.p.a - Sp. 231, Km 60,500 - Andria (BT) - 76123