Il Primitivo di Manduria Altermura di Masseria Altemura nasce in vigneti situati nell'Agro Torre di Santa Susanna, nel cuore del Salento. È prodotto esclusivamente con uve Primitivo, raccolte unicamente a mano a maturazione avanzata. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25-28°C, per 21 giorni. Successivamente il vino affina per 14 mesi in tonneaux di rovere francese e per altri 8 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Origin

Italia, Puglia

Grapes

100% Primitivo

Alcohol Volume

15%

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino compatto e intenso.

Smell

Bouquet dalle note di prugna in confettura, ciliegia sotto spirito, macchia mediterranea, spezie dolci, liquirizia e cornici balsamiche.

Taste

Sapore deciso, caldo, vigoroso, di grande avvolgenza e lunga persistenza.

Pairings

Perfetto da bere con carne rossa in umido, pasta sugo di carne, carne arrosto e grigliata, selvaggina, formaggi stagionati.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

MASSERIA ALTEMURA SOCIETA' AGRICOLA A RESPONSABILITA' LIMITATA - Strada Provinciale 69, 72028 Torre Santa Susanna (BR)