Padre del Pinot Bianco e Grigio, il Pinot Nero è probabilmente la varietà più prestigiosa del mondo: dalle sue uve nascono i grandi di Borgogna e della Champagne. Versatile, riesce a fondere insieme eleganza e capacità all’invecchiamento. In Trentino è coltivato solo in zone particolarmente vocate, data la scarsa produttività legata ad una non facile adattabilità climatica. Quello delle Cantine Monfort è coltivato in zona collinare a Cirè di Pergine in Valsugana.

Origin

Italia, Trentino

Grapes

100% Pinot Nero

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Secco

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista si presenta rosso rubino.

Smell

All'olfatto è intenso con sentori di amarena, mirtilli e lamponi.

Taste

Al gusto è coerente con le note olfattive, speziato, fresco e sapido, molto persistente e profondo.

Pairings

E' un vino abbinabile a carni bianche e rosse, arrosti in genere, filetto, selvaggina da piuma ed agnello.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Cantine Monfort - Proposta Vini S.a.s. di Girardi Gianpaolo, Via Carlo Sette, 21 38015 Lavis (TN)