Il Montepulciano d’Abruzzo Amaranta di Tenuta Ulisse nasce in vigneti situati nel comune teatino di Lanciano, in Abruzzo. È prodotto esclusivamente con uve Montepulciano, raccolte e selezionate a mano tra la fine di ottobre e la prima decade di novembre, in seguito ad una breve surmaturazione sulla pianta. Dopo la pigia-diraspatura, la fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio ad una temperatura di 24-26°C per 15-20 giorni. Successivamente il vino affina per 9-12 mesi in pregiate barrique di rovere francesi e americane prima dell’imbottigliamento.

Origin

Italia, Abruzzo

Grapes

100% Montepulciano

Alcohol Volume

14%

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Alla vista i l vino si presenta di colore rosso rubino intenso.

Smell

Bouquet di ciliegia in confettura, prugna e tabacco.

Taste

Sapore pieno, avvolgente, rotondo.

Pairings

Ideale per accompagnare primi piatti in salsa rossa, è ideale in abbinamento con gli arrosti e i formaggi mediamente stagionati.