Marca Negra produce questo Mezcal Tobalá nella regione di Oxaca, nel sud del Messico, famosa per Porto Escondido. Questo Mezcal, come tutti i Marca Negra, è realizzato con metodologie tradizionali. I cuori dell'agave (piña) vengono cotti in buche per cinque giorni, dove sul fondo sono poste delle pietre arroventate che rilasciano lentamente il calore. Dopo una fermentazione in tini di legno, l'agave viene distillata due volte in alambicchi di terracotta. Il Mezcal, a differenza della più famosa Tequila, è prodotto con vari tipi di agave ed ognuno identifica un Mezcal diverso. Al naso complessi aromi affumicati, al gusto note floreali e speziate.

Origin

Messico

Grapes

-

Alcohol Volume

50.6%

Service Temperature

Freddo

Color

Brillante e trasparente.

Smell

Complessi aromi affumicati.

Taste

Note floreali e speziate.

Pairings

-

Allergens

Non contiene allergeni