La divina armonia che resiste alla prova del tempo. Un omaggio alla tradizione lirica della città di Parma, il cui teatro Regio è stato palcoscenico delle esibizioni della grande Maria Callas. A lei abbiamo intitolato questa Malvasia di Candia ferma in purezza, complessa e di carattere, come l’inconfondibile voce della Divina. Una personalità forte e definita, che rimane impressa grazie a un ampio ventaglio olfattivo e un sorso fresco e armonioso: la precisa identità di Callas risalta anche a diversi anni dalla vendemmia.

Origin

Italia, Emilia Romagna

Grapes

Malvasia di Candia Aromatica 100%

Alcohol Volume

13.5%

Characteristics

Fruttato, Morbido

Service Temperature

Freddo

Color

Colore giallo paglierino carico con riessi verdognoli.

Smell

Bocca di ottima struttura, morbida ed equilibrata con aromi intensi e bene espressi.

Taste

Naso ampio e intenso, su note agrumate e minerali.

Pairings

Si abbina a prosciutti di buona stagionatura e Culatello di Zibello. Ottima abbinata a pesce e crostacei di sapore intenso, foie gras e formaggi grassi o erborinati.

Allergens

Contiene solfiti

Manufacturing company

Monte delle Vigne Srl