Il nome La Mauny deriva da quello di Ferdinand Poulain, Conte de La Mauny, che nel 1749 acquistò le piantagioni di canna da zucchero nella parte più meridionale dell’isola della Martinica. La distilleria si trova nelle immediate vicinanze delle piantagioni; il succo può essere estratto dalla canna da zucchero il giorno stesso del raccolto, per poi proseguire con la fermentazione e la distillazione.

Origin

Francia, Martinica

Alcohol Volume

50%

Service Temperature

Ambiente

Color

Bianco trasparente.

Smell

Il naso è dominato dagli odori della canna da zucchero appena raccolta, del latte di cocco e dei fiori.

Taste

In bocca si avvertono subito vivaci note di frutta matura, mescolate a morbide sfumature di fiori, cui seguono note di mentolo che apportano una piacevole freschezza al profilo generale.

Pairings

Da sorseggiare oppure da provare in una rivisitazione dei cocktail classici.

Manufacturing company

Maison La Mauny - D8, Rivière-Pilote 97211, Martinica