L’Azienda Agricola Il Botolo, a proprietà familiare, voluta nel 2007 da Roberto de Silva, il fondatore, che all’amore per il Monferrato, alla sua storia, alla sua cultura, all’ammirazione per l’infinito rincorrersi delle sue colline, ha unito il suo sogno e la sua passione per creare vini di eccellenza. Questo è il Botolo, che produce vini unicamente dai migliori vitigni del territorio piemontese: Barbera, Moscato, Chardonnay e Brachetto.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Chardonnay, Pinot Nero

Alcohol Volume

11.5%

Characteristics

Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Colore giallo oro; perlage molto fine, con buona corona, ricco e persistente.

Smell

Il profumo è molto piacevole, esprime un insieme di sentori intensi, il lievito, crosta di pane, frutta matura e vaniglia.

Taste

Il gusto è intenso, con buona fragranza, un equilibrio di tutti i sensi in bocca e un finale molto lungo, ricco e persistente.

Pairings

Ideale come aperitivo, ma anche per accompagnare gli antipasti, i primi di pasta, i risotti e le carni bianche.

Allergens

Contiene solfiti.

Manufacturing company

Azienda Agricola “Il Botolo” - Strada Colombaro n.11, Nizza Monferrato (AT)