Vitigno autenticamente friulano; la zona di origine precisa è sconosciuta. Faceva parte di quella miriade di vitigni sparsi sulle colline friulane, ed ora quasi tutti scomparsi. il nome Tazzelenghe (“taglia lingua”) sembra derivi dall’asprezza del vino da giovane quando si presenta naturalmente ricco di acidità. l vino viene fatto affinare in botti da 2,25 l. di rovere, dopo 24 mesi viene effettuato l'assemblaggio delle masse. Trascorsi 6 mesi dall’assemblaggio si procede all’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.

Origin

Italia, Friuli Venezia Giulia

Grapes

Tazzelenghe 100%

Alcohol Volume

12.5%

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Colore rosso intenso, con riflessi violacei e robusto in bocca.

Smell

Il bouquet è ampio e piacevole con delicato sentore di legno.

Taste

Vino duro e robusto che si ammorbidisce durante i normali processi di affinamento connessi all’invecchiamento in botte.

Pairings

Vino da antipasti rustici della cucina regionale. Perfetto con brasati, arrosti e selvaggina.

Allergens

Contiene solfiti

Manufacturing company

Vignaioli Iacuzzi Sandro e Andrea s.s. Viale Kennedy, 35/a - 33040 Torreano - Udine - Italy Tel. +39 0432 715147 - Mobile 368 3955835